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Escalopes de dinde à la mozzarella

2 réponses · 1229 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • une escaloppe par personne
  • beurre et huile
  • sauce tomates
  • mozzarella
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une recette que ma tante nous faisez souvent quand nous étions petit un vrai délice:

une escaloppe par personne, les panées, les faire cuire dans du beurre et de l'huile, une fois cuite les mettre dans un plat à gratin dont le fond aura était badigeonné de sauce tomates mettre de la mozzarella dessus les escalopes et recouvrir de sauce tomates passer au four pour que la mozzarella fonde et servir.

Vous allez vous régaler.

A bientôt.
2
Comment fais tu exactement ta recette (quantités, thermostat du four, disposition des ingrédients) car j'ai fait au hasard, mais j'aimerai bien savoir si tu fais d'une autre manière !

Et avec quoi tu accompagnes ce plat ?
3
Pour les escalopes je les trempe dans du lait et ensuite dans la panure, puis je les fait cuire. Pour la sauce tomate soit j'en fait une maison soit je prend de la purée de tomate cuisinée je coupe un oignon que je fais revenir dans un peu d'huile et j'ajoute la purée de tomate du sel, du poivre, et des herbes de provence. J'étale un peu de sauce dans mon plat, je mets les escalopes je les recouvre de mozza, en général j'utilise un pain de mozza entier, et je recouvre de sauce et je mets au four thermostat 200° environ 20min pour que la mozza soit bien fondu.

Pour l'accompagnement je sers en général avec une bonne salade.

j'espère avoir répondu à ton attente sinon dit moi ce que tu n'as pas compris.

A bientôt.
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