Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de dinde
- estragon séché
- 150 gr de crème fraîche
- 120gr de gouda râpé
- 1 c. à s. d'amandes en poudre
- 30gr de margarine
- sel et poivre
Escalopes de dinde à l'estragon
Pour 4 pers.
4 escalopes de dinde .
de l'estragon séché.
150 gr de crème fraîche ( j'ai utilisé de la crème de soya question diétètique)
120gr de gouda râpé
1 c. à s. d'amandes en poudre.
30gr de margarine.
sel et poivre.
Râper le gouda le + finement possible .Si il fait des boules c'est pas grave.saler et poivrer les escalopes, et fariner les légèrement.
Faire cuire dans la poêle dans la margarine.Quand elles sont cuites et bien dorées mettre dans 1 plat au chaud .
Déglacer la poêle avec la crème , ajouter la poudre d'amandes, le gouda et tourner bien sur feu doux. quand la sauce est lisse ajouter l'estragon
et arroser en le escalopes.
cest fin et présente bien . Servir avec du riz des frites ou des pâtes!
Bonsoir à toutes et tous.
Pour 4 pers.
4 escalopes de dinde .
de l'estragon séché.
150 gr de crème fraîche ( j'ai utilisé de la crème de soya question diétètique)
120gr de gouda râpé
1 c. à s. d'amandes en poudre.
30gr de margarine.
sel et poivre.
Râper le gouda le + finement possible .Si il fait des boules c'est pas grave.saler et poivrer les escalopes, et fariner les légèrement.
Faire cuire dans la poêle dans la margarine.Quand elles sont cuites et bien dorées mettre dans 1 plat au chaud .
Déglacer la poêle avec la crème , ajouter la poudre d'amandes, le gouda et tourner bien sur feu doux. quand la sauce est lisse ajouter l'estragon
et arroser en le escalopes.
cest fin et présente bien . Servir avec du riz des frites ou des pâtes!
Bonsoir à toutes et tous.