Ingrédients
Équivalences
- 6 filets de dindes
- Fromage à toast simple (paquet)
- Jambon blanc (6 tranches)
- Eau (pour humidifier)
- Chapelure (quantité nécessaire)
- Beurre (quantité nécessaire)
- Sel et poivre (au goût)
Escalopes de dinde à ma façon
contrairement à une idée reçue, même si on a peu d'argent, on peut faire des cordons bleus de dinde
actuellement les filets de dindes sont pas chères en grande surface, je viens d'acheter un paquet de 6 à 4,30 euros et commes elles sont souvent assez épaisses je prends un bon couteau et je les coupe en 2 ce qui m'en fait 12
pour préparer mes cordons bleus j'utilise le fromage à toast simple, le paquet de 10 coûte aux alentours de 4 euros et je prends le jambon blanc le moins cher sous vide le pasuet de 6 tranches à 3 euros env
total 12 euros env.
si je compte que je vais faire 6 cordons bleus ca me fait 2 euros le cordon bleu que je fais ainsi
je pose sur une partie de mon escalope 1/2 t de jambon, 1 plaque de fromage à toast coupée en 2 puis l'autre moitié du jambon
je ferme et je maintiens avec un cure dent de chaque côté
pas besoin de vous servir d'oeuf, j'humecte avec un peu d'eau avec ma main et je passe dans la chapelure, je sale et poivre et hop je fais dorer dans du beurre et vu que les cordons bleus sont fins cela va très vite
si je n'utilise pas la totalité de mes cordons bleus, une fois cuits, j'en fait un secon repas à savoir
une fois refroidis, et comme le fromage se solidifie, je coupes de fines tranches dans le sens de l'épaisseur (ca ressemble à un biscuit roulé) et je présente sur un plat avec une salade verte ou autre
donc, avec 12 euros (ou un peu plus selon les magasins) j'aurais fait 2 repas
A BIENTÔT !
et BONNE JOURNÉE
contrairement à une idée reçue, même si on a peu d'argent, on peut faire des cordons bleus de dinde
actuellement les filets de dindes sont pas chères en grande surface, je viens d'acheter un paquet de 6 à 4,30 euros et commes elles sont souvent assez épaisses je prends un bon couteau et je les coupe en 2 ce qui m'en fait 12
pour préparer mes cordons bleus j'utilise le fromage à toast simple, le paquet de 10 coûte aux alentours de 4 euros et je prends le jambon blanc le moins cher sous vide le pasuet de 6 tranches à 3 euros env
total 12 euros env.
si je compte que je vais faire 6 cordons bleus ca me fait 2 euros le cordon bleu que je fais ainsi
je pose sur une partie de mon escalope 1/2 t de jambon, 1 plaque de fromage à toast coupée en 2 puis l'autre moitié du jambon
je ferme et je maintiens avec un cure dent de chaque côté
pas besoin de vous servir d'oeuf, j'humecte avec un peu d'eau avec ma main et je passe dans la chapelure, je sale et poivre et hop je fais dorer dans du beurre et vu que les cordons bleus sont fins cela va très vite
si je n'utilise pas la totalité de mes cordons bleus, une fois cuits, j'en fait un secon repas à savoir
une fois refroidis, et comme le fromage se solidifie, je coupes de fines tranches dans le sens de l'épaisseur (ca ressemble à un biscuit roulé) et je présente sur un plat avec une salade verte ou autre
donc, avec 12 euros (ou un peu plus selon les magasins) j'aurais fait 2 repas
A BIENTÔT !
et BONNE JOURNÉE