Escalopes de dinde au fromage

Voila, j'ai des escalopes de dinde mais j'aimerais les cuisiner une fois différement que ce que je fais d'habitude (poivre + sel + herbes de provences).
C'est un peu trop simple et j'aimerais varié. Auriez-vous quelque chose a me proposer?

Escalopes de dinde au fromage

ds un plat à four , tu mets une escalope, du jambon de pays et du fromage (genre ce que l'on utilise pr les croques), tu mets de l'échalote hachée, du vin blanc et au four, à peu près 1/2 h (enfin, jusqu'à ce que ce soit cuit!!)

Sinon, je fais svt aussi en petits morceaus, revenus à la poêle avec des champignons et de la crème fraîche!!