Escalopes de dinde /jambon fumé

1 mars 2005

J'ai des steacks de dinde dans mon congélateur et je ne sais pas comment les cuisiner.
Donc je vous demande de l'aide pour me donner une recette sympa et facile à faire.
Je suis sûre que vous m'aiderez car vous vous y connaissez..

merci d'avance....

2 mars 2005

En fait , avec ce genre de viande , tu peux tt te permettre :

laisser tes tranches entières , les couper en dés ,en aiguillettes , les faire

paner , les napper de sauces à ton goût après cuisson rapide à la poêle,

les passer au four avec du jambon fumé plus fromage , etc ....

Allez , lance toi, c' est inratable , sauf si tu fias brûler ou trop cuire ( là ,

la viande à mon goût est trop sèche )...

Bonne popotte et bon app' ! Tchad'

3 mars 2005

Escalopes de dinde /jambon fumé :

Tu fais cuire , pas trop, tes escalopes à la poêle , et tu y passes

très rapidement tes tranches de jambon fumé ( elles ne doivent pas

raidir, ni prendre couleur. )

Tu retires tes escalopes du feu ,et tu les mets ds un plat à four beurré.

Tu les recouvres d' une fine tranche de jambon fumé ou tu peux utiliser

du bacon, ( pas trop salé), tu nappes de crème épaisse ,tu poivres ,tu sales en fonction

de ton jambon, ou bacon, tu mets une ou deux tranche de

fromage fondu ou pas , sur tes escalopes , et tu les mets à four moyen +

grill préchauffé, jusqu' à ce que le fromage ait fondu et soit un peu , pas

trop grillé . Tip Top ! Fais un essai avant si tu veux , pour être plus sûre

de toi le jour J !

recette également très bonne avec des filets de poisson ( même topo!) !!!

Voilou! Tchad'

Modifié (mars 2005)

4 mars 2005

merci beaucoup tchad pour ta recette ca a l'air très bon.
J'essaierais bientôt et je te dirais comment ca s'est passé.

merci beaucoup pour ta gentillesse