Ingrédients
Équivalences
- 4 Escalopes de dinde ( ou de poulet)
- 1 grosse gousse d' ail pressée,ou 2 petites
- 1 yaourt au lait entier
- 1 jus de citron
- 1CS.de poudre d'épices à tandoori,ou de la pâte à tandoori
- du beurre, du sel
- un plat à four
- eau additionnée de bouillon de volaille
Pour 4 pers:
4 Escalopes de dinde ( ou de poulet)
1grosse gousse d' ail pressée,ou 2 petites
1 yaourt au lait entier,
1jus de citron,
1CS.de poudre d'épices à tandoori,ou de la pâte à tandoori,
du beurre, du sel.
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Mélanger l' ail, le yaourt, le jus de citron, les épices .Saler et goûter.
Enduire les escalopes de dinde de cette sauce sur leur 2 côtés , et les laisser en attente 1h30 à 2heures au fridg'.
Préchauffer le gril de votre four .
Pendant ce temps , beurrer un plat à four , et y disposer les escalopes de dinde bien nappées de sauce .
Placer sous le gril 5 à 6 mn de chaque côté . La viande doit être bien grillée , et rester moëlleuse à l' intérieur.
Servir avec un riz basmati, ou long grain ,cuit dans une eau additionnée de bouillon de volaille .
On peut également utiliser des pilons ,hauts de cuisse ou ailes de poulet.
Dans ce ca , adapter le temps de cuisson à la taille des morceaux .