Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- sel
- poivre
- farine
- demi cuillère de levure chimique
- huile
- cumin (facultatif)
- curcuma (facultatif)
- graines de sesames (facultatif)
Escalopes de dinde ou de poulet
coucou
voici comment je fais
cassez un oeuf et le battre, dans un petit saladier, mettre du sel, du poivre, et ajoutez de la farine pour obtenir une pate plus epaisse que la pate a crepe! et une demi cuillere de levure chimique (ajoutez un filet d'eau pour l'allonger si besoin ) melanger!!
faire chauffer votre poele avec de l'huile( un demi centimetre...) ou votre friteuse,
Tremper votre escalope dans la pate, (alors vous pouvez si vous avez envie de nouvelle saveur, mettre du cumin, ou du curcuma ou meme des graine de sesames dans la pate), faire frire, et laisser dorer
servez avec une salade, ou une purée, c'est croustillant !! un delice pour les petits...
pour un aperitif , je coupe les escalopes en lamelle et je fais la meme operation, les invités pourront se servir, avec differente mayo !!
pour tout vous dire !!
je le fais aussi avec du poisson, par exemple de filet de colin, merlu ou autre
coucou
voici comment je fais
cassez un oeuf et le battre, dans un petit saladier, mettre du sel, du poivre, et ajoutez de la farine pour obtenir une pate plus epaisse que la pate a crepe! et une demi cuillere de levure chimique (ajoutez un filet d'eau pour l'allonger si besoin ) melanger!!
faire chauffer votre poele avec de l'huile( un demi centimetre...) ou votre friteuse,
Tremper votre escalope dans la pate, (alors vous pouvez si vous avez envie de nouvelle saveur, mettre du cumin, ou du curcuma ou meme des graine de sesames dans la pate), faire frire, et laisser dorer
servez avec une salade, ou une purée, c'est croustillant !! un delice pour les petits...
pour un aperitif , je coupe les escalopes en lamelle et je fais la meme operation, les invités pourront se servir, avec differente mayo !!
pour tout vous dire !!
je le fais aussi avec du poisson, par exemple de filet de colin, merlu ou autre