Ingrédients
Équivalences
- des escalopes de dindonneau
- une grosse noisette de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Prendre des escalopes de dindonneau
Sur les escalopes, petite astuce, faire de légères incisions, mais de très légères
Dans une poêle, à feu moyen, mettre une grosse noisette de beurre, avec la spatule le mélanger. Quand le beurre prend une couleur noisette, mettre les escalopes,saler,poivrer, et attendre que celle ci est les bords qui commencent à blanchir, quand ça arrive, retourner de suite l'escalope, et vérifier sa cuisson, en soulevant avec une fourchette.
Une fois la cuisson terminée, mettre la viande sur une grille.
Dans la poêle, mettre de la crème fraîche et touiller avec la spatule, re-saler si nécessaire.
Mettre la viande dans l'assiette et la parsèmer de sauce.
Pour 2 escalopes, je mettrais 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Christy
Sur les escalopes, petite astuce, faire de légères incisions, mais de très légères
Dans une poêle, à feu moyen, mettre une grosse noisette de beurre, avec la spatule le mélanger. Quand le beurre prend une couleur noisette, mettre les escalopes,saler,poivrer, et attendre que celle ci est les bords qui commencent à blanchir, quand ça arrive, retourner de suite l'escalope, et vérifier sa cuisson, en soulevant avec une fourchette.
Une fois la cuisson terminée, mettre la viande sur une grille.
Dans la poêle, mettre de la crème fraîche et touiller avec la spatule, re-saler si nécessaire.
Mettre la viande dans l'assiette et la parsèmer de sauce.
Pour 2 escalopes, je mettrais 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Christy