Escalopes de poulet

voilà, j'ai une escalope de poulet, de l'ananas, du riz et du curry.
J'aimerais faire un repas avec. Je sais que tous ces ingrédient se marient très bien. Avez-vous un plat avec ceci ?
Par contre j'aimerais éviter de mettre de la crème, avez-vous une idée ?

Je sais pas si c'est très orthodoxe comme recette, mais moi ce que je ferai c'est:

Une petite marinade: poudre ton poulet coupé en gros dés de curry, un peu d'huile d'olive et une échalotte hachée, un poil de vinaigre balsamique si tu as ou de jus de citron. Tu laisses au moins 2 heures au frigo.

Tu prends une poêle dans laquelle tu fais frémir un peu de beurre (pas trop pour pas grossir, ou sinon tu subsitutes avec tout ce que tu veux, ca sera moins avoureux mais bon..) tu mets les morceaux d'ananas dedans jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ensuite tu fais dorer les morceaux de poulet avec et quand ils sont bien dorés tu verses tout ou partie de la marinade selon ton goût et tu laisses cuire le poulet, là encore selon ton goût.

Tchô!

Au lieu de faire du riz avec se plat tu peux le faire avec des spaghetti aux beurrés, c'est aussi délicieux, nous à la maison ont adore.

grosse bise angela