Ingrédients
Équivalences
- 5 escalopes de poulet
- 3 oignons
- 1 grande boîte de lait concentré non sucré
- 2 gousses de vanille
- quelques figues
- sel
- poivre
- beurre
Escalopes de poulet à la vanille
Préparation : 60 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 escalopes de poulet
- 3 oignons
- 1 grande boîte de lait concentré non sucré
- 2 gousses de vanille
- quelques figues
- sel, poivre, beurre
Préparation :
Versez le lait concentré dans une grande jatte, et plongez-y les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur.
Coupez les escalopes en lanières, et faites-les revenir dans un peu de beurre jusqu'à les dorer.
Versez la viande dans le lait.
Emincez les oignons et faites-les revenir dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides, et mettez-les également dans la jatte.
Salez raisonnablement.
Rajoutez les figues, et si vous avez le temps, laissez mariner une heure ou deux.
Sinon, mettez le tout dans une sauteuse, et faites cuire 20 à 30 mn.
Rectifiez l'assaisonnement.
Servez avec un riz thailandais ou basmati
Préparation : 60 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 escalopes de poulet
- 3 oignons
- 1 grande boîte de lait concentré non sucré
- 2 gousses de vanille
- quelques figues
- sel, poivre, beurre
Préparation :
Versez le lait concentré dans une grande jatte, et plongez-y les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur.
Coupez les escalopes en lanières, et faites-les revenir dans un peu de beurre jusqu'à les dorer.
Versez la viande dans le lait.
Emincez les oignons et faites-les revenir dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides, et mettez-les également dans la jatte.
Salez raisonnablement.
Rajoutez les figues, et si vous avez le temps, laissez mariner une heure ou deux.
Sinon, mettez le tout dans une sauteuse, et faites cuire 20 à 30 mn.
Rectifiez l'assaisonnement.
Servez avec un riz thailandais ou basmati