Ingrédients
Équivalences
- 1 escalope de poulet par personne
- quelques carottes
- 1 oignon
- creme fraiche
- vin blanc
- jus de citron
- curry
- menthe fraiche
je viens de penser a une rectte que j'ai fais il y a quelques semaines:
Escalopes de poulet au curry
Ingredients:
-1 escalope de poulet par personne
-quelques carottes
-1 oignon
-creme fraiche
-vin blanc
-jus de citron
-curry
-menthe fraiche
Laver et peler les carottes. Les decouper en petites lanieres. Les mettre dans un saladier et 20 minutes au micro onde jusqu'a ce qu'elles soient tendres.
Pendants ce temps, mettre du riz a cuire.
Decouper les escalopes de poulet en petits morceaux. Les faire revenir a la poele dans de l'huile d'olive avec l'oignon emince.
Quand le poulet est cuit, reserver sur le plan de travail.
Deglasser la poele avec du vin blanc et un peu de jus de citron. Laissser un peu evaporer et ajouter une bonne dose de creme fraiche et de curry. melanger, puis ajouter la viande et les carottes qui doivent etre cuites.
Bien melanger et laisser cuire quelques minutes pour bien evaporer l'alcool et rechauffer la viande.
A ce moment le riz doit etre cuit.
Dans chaque assiette, mettre le riz, recouvrir avec la viande et la sauce. decorer avec quelques feuilles de menthe fraiche.
Non seulement c'est delicieux, mais en plus les couleurs sont magnifiques.
Sam
Escalopes de poulet au curry
Ingredients:
-1 escalope de poulet par personne
-quelques carottes
-1 oignon
-creme fraiche
-vin blanc
-jus de citron
-curry
-menthe fraiche
Laver et peler les carottes. Les decouper en petites lanieres. Les mettre dans un saladier et 20 minutes au micro onde jusqu'a ce qu'elles soient tendres.
Pendants ce temps, mettre du riz a cuire.
Decouper les escalopes de poulet en petits morceaux. Les faire revenir a la poele dans de l'huile d'olive avec l'oignon emince.
Quand le poulet est cuit, reserver sur le plan de travail.
Deglasser la poele avec du vin blanc et un peu de jus de citron. Laissser un peu evaporer et ajouter une bonne dose de creme fraiche et de curry. melanger, puis ajouter la viande et les carottes qui doivent etre cuites.
Bien melanger et laisser cuire quelques minutes pour bien evaporer l'alcool et rechauffer la viande.
A ce moment le riz doit etre cuit.
Dans chaque assiette, mettre le riz, recouvrir avec la viande et la sauce. decorer avec quelques feuilles de menthe fraiche.
Non seulement c'est delicieux, mais en plus les couleurs sont magnifiques.
Sam