Ingrédients
Équivalences
- 200 g d'escalopes de poulet
- 1 pamplemousse rose en jus
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
- 1/2 verre de vin blanc sec
- persil haché
- sel
- poivre
Escalopes de poulet au pamplemousse
200 g d'escalopes de poulet
1 pamplemousse rose en jus
2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
1/2 verre de vin blanc sec
persil haché
sel, poivre
Couper les escalopes en fines lanières.
Dans une cocotte à revêtement antiadhésif, mettre un verre d'eau, le vin blanc et le jus du pamplemousse.
Saler et poivre.
Ajouter les lanières d'escalopes puis porter à ébullition.
Ecumer soigneusement et laisser cuire pendant 5 min.
Ajouter la crème allégée. Vérifier l'assaisonnement. Saupoudrer de persil haché et servez avec du riz.
200 g d'escalopes de poulet
1 pamplemousse rose en jus
2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
1/2 verre de vin blanc sec
persil haché
sel, poivre
Couper les escalopes en fines lanières.
Dans une cocotte à revêtement antiadhésif, mettre un verre d'eau, le vin blanc et le jus du pamplemousse.
Saler et poivre.
Ajouter les lanières d'escalopes puis porter à ébullition.
Ecumer soigneusement et laisser cuire pendant 5 min.
Ajouter la crème allégée. Vérifier l'assaisonnement. Saupoudrer de persil haché et servez avec du riz.