Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs de poulet
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 250g de champignons
- 3 oeufs
- environ 200g de fromage râpé
Escalopes de poulet aux champignons :
- J'essaie avec un couteau fin d'escaloper mes blancs de poulet.
- Je les fais cuire avec de l'huile d'olive, sel, poivre, une pointe de curcuma ou safran, 1 gousse d'ail et 1 échalote finement émincée.
- Entretemps, je fais revenir dans du beurre, un oignon finement émincé et 250 g de champignons environs.
Une fois, les poulets cuits (prévoir un peu de sauce de cuisson), les retirer de la casserole et les mettre dans un plat allant au four. Récupérer le fond de la sauce et y ajouter 3 oeufs battus en omelette et environ 200 g de fromage râpé et battre le tout.
Etaler les champignons sur chaque escalope et mettre sur toutes les escalopes et dans tout le plat la sauce avec oeufs et fromage râpé.
Mettre le plat dans un four chaud pour environ 20 mn.
Faire accompagner ce plat avec des pommes de terre nature. c'est très bon !!
Bon appétit !!
Phedou
- J'essaie avec un couteau fin d'escaloper mes blancs de poulet.
- Je les fais cuire avec de l'huile d'olive, sel, poivre, une pointe de curcuma ou safran, 1 gousse d'ail et 1 échalote finement émincée.
- Entretemps, je fais revenir dans du beurre, un oignon finement émincé et 250 g de champignons environs.
Une fois, les poulets cuits (prévoir un peu de sauce de cuisson), les retirer de la casserole et les mettre dans un plat allant au four. Récupérer le fond de la sauce et y ajouter 3 oeufs battus en omelette et environ 200 g de fromage râpé et battre le tout.
Etaler les champignons sur chaque escalope et mettre sur toutes les escalopes et dans tout le plat la sauce avec oeufs et fromage râpé.
Mettre le plat dans un four chaud pour environ 20 mn.
Faire accompagner ce plat avec des pommes de terre nature. c'est très bon !!
Bon appétit !!
Phedou