Ingrédients
Équivalences
- 1 escalope de poulet, dinde ou veau
- 1 tranche de bacon ou lard fumé
- 1 cac de ketchup
- 1 cac de crème fraiche
- 1/2 boîte d'asperges pic nique
- Gruyère râpé
- sel, poivre
- MG
- 1 oeuf battu en omelette
- chapelure
Bonjour à tous,
Une idée originale qui ne nécessite pas de légumes d'accompagnement, qui a l'avantage de se préparer à l'avance.
Escalopes de poulet Jericho
par personne :
- 1 escalope de poulet, dinde ou veau
- 1 tranche de bacon ou lard fumé
- 1 cac de ketchup
- 1 cac de crème fraiche
- 1/2 boîte d'asperges pic nique
- Gruyère râpé
- sel, poivre
- MG
+
- 1 oeuf battu en omelette
- chapelure
- Tremper l'escalope dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure
- Cuire des 2 côtés dans de la MG, à la poêle
- Déposer chaque escalope dans un plat allant au four et graissé légèrement et poser au-dessus le bacon
- Etaler la c.a.c. de ketchup
- Disposer des asperges tête-bêche en laissant dépasser un peu les
pointes (pour faire joli)
- Etaler la crème fraîche
- Parsemer de gruyère râpé
- Enfourner à four thermostat 7 ou 210° jusqu'à ce que ce soit gratiné.
Plat complet, excellent, rafiné.
Une idée originale qui ne nécessite pas de légumes d'accompagnement, qui a l'avantage de se préparer à l'avance.
Escalopes de poulet Jericho
par personne :
- 1 escalope de poulet, dinde ou veau
- 1 tranche de bacon ou lard fumé
- 1 cac de ketchup
- 1 cac de crème fraiche
- 1/2 boîte d'asperges pic nique
- Gruyère râpé
- sel, poivre
- MG
+
- 1 oeuf battu en omelette
- chapelure
- Tremper l'escalope dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure
- Cuire des 2 côtés dans de la MG, à la poêle
- Déposer chaque escalope dans un plat allant au four et graissé légèrement et poser au-dessus le bacon
- Etaler la c.a.c. de ketchup
- Disposer des asperges tête-bêche en laissant dépasser un peu les
pointes (pour faire joli)
- Etaler la crème fraîche
- Parsemer de gruyère râpé
- Enfourner à four thermostat 7 ou 210° jusqu'à ce que ce soit gratiné.
Plat complet, excellent, rafiné.