Ingrédients
Équivalences
- 2 escalopes de poulet ou 2 blancs
- 5 petites biscottes
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 oeuf
- 1 petite cuillère à soupe de paprika
Escalopes de poulet panées
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) :
- 2 escalopes de poulet ou 2 blancs
- 5 petites biscottes
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 oeuf
- 1 petite cuillère à soupe de paprika
Préparation :
Tailler le poulet en languettes d'environ 10 cm sur 5 cm.
Battre l'oeuf avec le paprika.
Ecraser les biscottes et les mélanger à la farine et saler.
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle, tremper chaque languette de poulet dans l'oeuf puis dans la biscotte et faire frire 5 mn de chaque côté.
Bien égoutter sur du papier absorbant et re-saler si nécessaire.
Le poulet reste tendre et moelleux.
On peut couper les escalopes afin de les préparer façon nuggets de poulet, quel succès !
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) :
- 2 escalopes de poulet ou 2 blancs
- 5 petites biscottes
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 oeuf
- 1 petite cuillère à soupe de paprika
Préparation :
Tailler le poulet en languettes d'environ 10 cm sur 5 cm.
Battre l'oeuf avec le paprika.
Ecraser les biscottes et les mélanger à la farine et saler.
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle, tremper chaque languette de poulet dans l'oeuf puis dans la biscotte et faire frire 5 mn de chaque côté.
Bien égoutter sur du papier absorbant et re-saler si nécessaire.
Le poulet reste tendre et moelleux.
On peut couper les escalopes afin de les préparer façon nuggets de poulet, quel succès !