Ingrédients
Équivalences
- 2 belles escalopes de poulet ou de dinde
- 3 verres de lait
- 2 oeufs
- 1 verre de farine
- 200 g de chapelure
- huile pour la friture
Bonjour tout le monde 
C'est un truc de grand-mère mais bon le résultat est super !
Ingrédient pour 2 personnes:
- 2 belles escalopes de poulet ou de dinde
- 3 verres de lait
- 2 oeufs
- 1 verre de farine
- 200 g de chapelure
- huile pour la friture
Préparation :
Faites tremper vos escalopes dans le lait dans un saladier pendant une heure ou depuis la veille.
Le lendedmain ou le jour même retirez les escalopes du saladier et jetez le lait.
Mettez la farine dans une assiette et enfarinez vos escaolpes des deux faces.
Dans une assiette creuse battez vos oeufs en omelette. Plongez-y vos escalopes enfarinées.
Dans une autre assiette versez-y la chapelure. Une fois cette opération effectuée vous pouvez procéder à la panure de vos escalopes.
Une fois la panure terminée placez vos escalopes au frigo 1 heure avant la cuisson.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, et faites cuire vos escalopes. Une fois la cuisson terminée posez vos escalopes sur de l'essui tout avant de servir.
Elles peuvent être servies avec des pates, des légumes ou des frites.
Pour les nuggets même procédé.
Bon appétit.
C'est un truc de grand-mère mais bon le résultat est super !
Ingrédient pour 2 personnes:
- 2 belles escalopes de poulet ou de dinde
- 3 verres de lait
- 2 oeufs
- 1 verre de farine
- 200 g de chapelure
- huile pour la friture
Préparation :
Faites tremper vos escalopes dans le lait dans un saladier pendant une heure ou depuis la veille. Le lendedmain ou le jour même retirez les escalopes du saladier et jetez le lait. Mettez la farine dans une assiette et enfarinez vos escaolpes des deux faces. Dans une assiette creuse battez vos oeufs en omelette. Plongez-y vos escalopes enfarinées. Dans une autre assiette versez-y la chapelure. Une fois cette opération effectuée vous pouvez procéder à la panure de vos escalopes. Une fois la panure terminée placez vos escalopes au frigo 1 heure avant la cuisson. Faites chauffer l'huile dans une poêle, et faites cuire vos escalopes. Une fois la cuisson terminée posez vos escalopes sur de l'essui tout avant de servir. Elles peuvent être servies avec des pates, des légumes ou des frites.
Pour les nuggets même procédé.
Bon appétit.
