Ingrédients
Équivalences
- 4 escaloppes de poulet
- 600ml fond de volaille
- 8 spéculoos
- crème fraiche allégée
- poivre
Escalpopes de poulet sauce spéculoos
une recette original et belge(inventer parceque trop de spéculoos)
pour 4 pers
-4 escaloppes de poulet
-600ml fond de volaille
-8 spéculoos
-crème fraiche allégée
-poivre
faites cuire le poulet dans le fond de volaille, puis réserver le poulet au chaud et faire fondre les spéculoos, remuer, un fois les spéculoos bien fondu vous obtenez un genre de pate que vous rendrez crémeuse en ajoutant la crème puis un peu de poivre poivre du moulin 'toujours meilleur). Dressez vos assiettes une escaloppe de poulet, un peu de jeunes carottes, des grosses pates, verser la sauce sur le poulet et les pates décorer de ciboulette (1 brin couper en 3 par ass.) sur les pates
Vous verrez ce mélange sucré salé est un vrai régal!
Pour un repas plus copieux faite fondre un peu de fromage(style maredsous) sur les escaloppes et mettre au four juste pour fondre le fromage.
BON APPETTIT!
une recette original et belge(inventer parceque trop de spéculoos)
pour 4 pers
-4 escaloppes de poulet
-600ml fond de volaille
-8 spéculoos
-crème fraiche allégée
-poivre
faites cuire le poulet dans le fond de volaille, puis réserver le poulet au chaud et faire fondre les spéculoos, remuer, un fois les spéculoos bien fondu vous obtenez un genre de pate que vous rendrez crémeuse en ajoutant la crème puis un peu de poivre poivre du moulin 'toujours meilleur). Dressez vos assiettes une escaloppe de poulet, un peu de jeunes carottes, des grosses pates, verser la sauce sur le poulet et les pates décorer de ciboulette (1 brin couper en 3 par ass.) sur les pates
Vous verrez ce mélange sucré salé est un vrai régal!
Pour un repas plus copieux faite fondre un peu de fromage(style maredsous) sur les escaloppes et mettre au four juste pour fondre le fromage.
BON APPETTIT!