Ingrédients
Équivalences
- 200g de champignons de couche
- 2 c à soupe de crème fraîche
- 1 c à soupe de gruyère râpé
- 4 escalopes de dindonneau assez épaisses
- farine
- 2 oeufs
- chapelure
Escalopes de poulet surprises
Nettoyez et émincez 200 g de champignons de couche, faites-les sauter 5 mn au beurre, mélangez-les à 2 c à soupe de crème fraîche et 1 c à soupe de gruyère râpé. Fendez dans l'épaisseur 4 escalopes de dindonneau assez épaisses, farcissez-les du mélange aux champignons.
Passez les escalopes dans la farine, 2 oeufs battus et de la chapelure.
Faite cuire 15 mn dans un mélange beurre-huile.
Nettoyez et émincez 200 g de champignons de couche, faites-les sauter 5 mn au beurre, mélangez-les à 2 c à soupe de crème fraîche et 1 c à soupe de gruyère râpé. Fendez dans l'épaisseur 4 escalopes de dindonneau assez épaisses, farcissez-les du mélange aux champignons.
Passez les escalopes dans la farine, 2 oeufs battus et de la chapelure.
Faite cuire 15 mn dans un mélange beurre-huile.