Escalopes de volaille en gratin

bonjour, pouvez vous me dire vos différentes façon de cuisiner vos escalopes de volailles car mise à part les faire à la crème et champignons avec riz ou pané je n'ai pas d'idées
merci

Escalopes de volaille en gratin

Les couper en lanières de la grosseur d un doigt
couper des pommes de terre, des tomates, des courgette, des oignons en rondelles comme pour un gratin dauphinois saler poivrer ajouter le jus de 2 citrons et bien mélanger le tout mettre dans un plat a gratin arroser de deuc c a soupe d huile d holives et couvrir d un papier alu
glisser dans le four TH 6 a 7 pendant 45 mn
enlever l alu après ces 45 mn et laisser encore 15 mn pour faire évaporer et colorer
servir en plat unique