Ingrédients
Équivalences
- du filet de dinde (poids en fonction du nombre de convives)
- crème liquide en fonction quantité sauce souhaitée
- une grosse cuillérée à soupe de concentrée de tomates
- estragon en fonction gout
- huile d'olive
- poivre 5 baies
- 20 cl d'eau
Filet de dinde à la crème
- du filet de dinde (poids en fonction du nombre de convives)
- crème liquide en fonction quantité sauce souhaitée
- une grosse cuillérée à soupe de concentrée de tomates
- estragon en fonction gout
- huile d'olive
- poivre 5 baies
- 20 cl d'eau
couper le filet de dinde en cubes. Mettre l'huile d'olive dans un fait tout et le mettre à chauffer. Rajouter les morceaux de dinde puis les faire dorer. Mettre le concentré de tomate puis mélanger. Puis rajouter l'estragon et poivrer. Verser la crème liquide et l'eau. Mélanger à nouveau. Faire cuire à couvert à feu doux pendant 10-15 minutes (à vérifier car fait au pif). La viande doit être cuite à coeur.
- du filet de dinde (poids en fonction du nombre de convives)
- crème liquide en fonction quantité sauce souhaitée
- une grosse cuillérée à soupe de concentrée de tomates
- estragon en fonction gout
- huile d'olive
- poivre 5 baies
- 20 cl d'eau
couper le filet de dinde en cubes. Mettre l'huile d'olive dans un fait tout et le mettre à chauffer. Rajouter les morceaux de dinde puis les faire dorer. Mettre le concentré de tomate puis mélanger. Puis rajouter l'estragon et poivrer. Verser la crème liquide et l'eau. Mélanger à nouveau. Faire cuire à couvert à feu doux pendant 10-15 minutes (à vérifier car fait au pif). La viande doit être cuite à coeur.
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