Ingrédients
Équivalences
- 1 filet de dinde
- quelques champignons de Paris
- 1 belle échalotte
- 1 petit morceau de roquefort
Voici une recette que j'ai improvisé avec le contenu du frigo.
1 filet de dinde
1 petit morceau de roquefort
quelques champignons de paris
1 belle échalotte hachée
Faire rendre leur eau aux champignons, les égoutter.
Faire revenir l'échalotte, ensuite ajouter les champignons, ensuite ajouter du roquefort ( selon votre goût). Poivrer
Ouvrir les filet de dinde dans l'épaisseur, en essayant de former une poche. La remplir avec la farce.
Bien rabattre les bords, puis ficeler comme un rôti.
Faire cuire dans une cocotte ou une sauteuse, environ 35 min. J'ai ajouté encore des champignons à la cuisson, en garniture.
La viande avait un super goût.
1 filet de dinde
1 petit morceau de roquefort
quelques champignons de paris
1 belle échalotte hachée
Faire rendre leur eau aux champignons, les égoutter.
Faire revenir l'échalotte, ensuite ajouter les champignons, ensuite ajouter du roquefort ( selon votre goût). Poivrer
Ouvrir les filet de dinde dans l'épaisseur, en essayant de former une poche. La remplir avec la farce.
Bien rabattre les bords, puis ficeler comme un rôti.
Faire cuire dans une cocotte ou une sauteuse, environ 35 min. J'ai ajouté encore des champignons à la cuisson, en garniture.
La viande avait un super goût.
