Ingrédients
Équivalences
- 700 gr de filet de poulet
- 180 gr de riz
- un peu d'huile d'olive
- 1 petite carotte coupée en tout petits dés
- 1 gros oignon rouge, coupé grossièrement
- 2 échalotes rose émincées
- 5 gousses d'ail coupées en rondelles
- 1 c à soupe de moutarde ancienne.(avec des graines)
- des épices aux 5 baies, romarin, gingembre.paprika doux
- 1/2 litre de bouillon a base de vin,( bouillon & fait façon poisson). à base de vin blanc
Filet de poulet en sauce. 
RECETTE JE FAIS S/SEL & POIVRE.
*environ 700 gr de filet de poulet.
*180 gr de riz.1 peu d'huile d'olive.
*1 petite carotte coupée en tout petits dés.
*1 gros oignon rouge,coupé grossièrement.
*2 échalotes rose émincées.5 gousses d'ail coupées en rondelles.
*1 c à soupe de moutarde anciènne.(avec des graines).
*des épices aux 5 baies,romarin,gingembre.paprika doux.
*1/2 litre de bouillon a base de vin,( bouillon & fait façon poisson). à base de vin blanc,cuire au MO 2 mn.
*mettre dans une cocotte en fonte.
*le filet de poulet + le bouillon + les épices + l'ail,oignon,échalotes.
*
cuisson sur un feu de bois.(vous pouvez faire la veille)
*au bout d'un certains
temps ajouter le riz.
*cuisson encore quelques minutes,le riz doit être ferme
* c& un plat à servir chaud.
*BON APPETIT A TOUS & TOUTES.
RECETTE JE FAIS S/SEL & POIVRE.
*environ 700 gr de filet de poulet.
*180 gr de riz.1 peu d'huile d'olive.
*1 petite carotte coupée en tout petits dés.
*1 gros oignon rouge,coupé grossièrement.
*2 échalotes rose émincées.5 gousses d'ail coupées en rondelles.
*1 c à soupe de moutarde anciènne.(avec des graines).
*des épices aux 5 baies,romarin,gingembre.paprika doux.
*1/2 litre de bouillon a base de vin,( bouillon & fait façon poisson). à base de vin blanc,cuire au MO 2 mn.
*mettre dans une cocotte en fonte.
*le filet de poulet + le bouillon + les épices + l'ail,oignon,échalotes.
*
cuisson sur un feu de bois.(vous pouvez faire la veille)*au bout d'un certains
temps ajouter le riz.*cuisson encore quelques
minutes,le riz doit être ferme* c& un plat à servir
chaud.*BON APPETIT A TOUS & TOUTES.
