Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de dinde
- 3 échalotes
- 1 carotte
- 3 cuilléres de créme fraîche
- 2 cuilléres d'huile
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe de poivre rouge en grain
- 1 cuillère à soupe de poivre gris en grain
- 1 verre à liqueur de cognac
- persil
Filets de dinde aux deux poivres
Pour 4 personnes:
4 filets de dinde,3 échalotes,1 carotte,3 cuilléres de créme fraîche,2 cuilléres d'huile,2 tomates,1 cuillére à soupe de poivre rouge en grain,1 cuillére à soupe de poivre gris en grain,1 verre à liqueur de cognac,persil
Coupez en petits morceaux les échalotes,la carotte et les faire revenir avec du beurre et de l'huile,ajoutez ensuite dans la même poêle les filets de dinde farinés.
Salez et poivrez et, faire cuire pendant 1/4 d'heure
Puis faire flamber avec un verre à liqueur de cognac.
Versez alors sur la dinde la créme fraîche,les tomates coupées en dés bien remuer puis rajouter le persil haché
Servez sur assiette en rajoutant le pouvre rouge et gris autour
Bisous à plus
Claudie 34
Pour 4 personnes:
4 filets de dinde,3 échalotes,1 carotte,3 cuilléres de créme fraîche,2 cuilléres d'huile,2 tomates,1 cuillére à soupe de poivre rouge en grain,1 cuillére à soupe de poivre gris en grain,1 verre à liqueur de cognac,persil
Coupez en petits morceaux les échalotes,la carotte et les faire revenir avec du beurre et de l'huile,ajoutez ensuite dans la même poêle les filets de dinde farinés.
Salez et poivrez et, faire cuire pendant 1/4 d'heure
Puis faire flamber avec un verre à liqueur de cognac.
Versez alors sur la dinde la créme fraîche,les tomates coupées en dés bien remuer puis rajouter le persil haché
Servez sur assiette en rajoutant le pouvre rouge et gris autour
Bisous à plus
Claudie 34