Filets de dinde farcis

bonjour tout le monde

que faire d'un filet de dinde d'environ 1 kilo a faire si ossible entier?

merci d'avance pour votre aide

Bonjour Liselottte

si le filet est épais, tu peux passer un couteau à l'intérieur et le diviser en deux escalopes ( en les coupant pas jusqu'au bout pour qu'ils tiennent bien ensemble) tu mets une farce dedans, genre abats, chair à saucisse etc ) tu couds les bords et tu passes au four en arrosant souvent , pour servir tu fais une sauce à la crème fraîche etc ...