Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de poulet
- 2 aubergines
- 1 oignon
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 boite de tomates pelées au jus
- sel
- poivre
- ail
- herbe de provence
- huile d'olive
- riz
Filets de poulet aux légumes
une recette faite hier soir " au pif " mais excellente
pour 4 personnes
4 filets de poulet
2 aubergines
1 oignon
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 boite de tomates pelées au jus
sel poivre
ail et herbe de provence
cocotte minute
peler les aubergines et les decouper en carrés. Faire sauter avec l'oignon dans 1 cas d'huile d'olive.
Rajouter les poivrons en lamelles et la boite de tomates au jus
Assaisonner et placer sur les légumes les filets de poulet cru ( les saler et les poivrer)
Fermer la cocotte et cuire 15 min a partir rotation de la soupape
Ouvrir et deguster
petite astuce, en ouvrant ,j'ai trouvé qu'il y avait beaucoup de jus. J'ai donc egoutté mes legumes et gardé le jus de cuisson.
Ce matin, j'y ai fait cuire du riz pour ce midi
bon ap
alsaco
une recette faite hier soir " au pif " mais excellente
pour 4 personnes
4 filets de poulet
2 aubergines
1 oignon
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 boite de tomates pelées au jus
sel poivre
ail et herbe de provence
cocotte minute
peler les aubergines et les decouper en carrés. Faire sauter avec l'oignon dans 1 cas d'huile d'olive.
Rajouter les poivrons en lamelles et la boite de tomates au jus
Assaisonner et placer sur les légumes les filets de poulet cru ( les saler et les poivrer)
Fermer la cocotte et cuire 15 min a partir rotation de la soupape
Ouvrir et deguster
petite astuce, en ouvrant ,j'ai trouvé qu'il y avait beaucoup de jus. J'ai donc egoutté mes legumes et gardé le jus de cuisson.
Ce matin, j'y ai fait cuire du riz pour ce midi
bon ap
alsaco
