Poulet aux Légumes Fricassée

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1 Recette nov. 2004

Ingrédients Équivalences

4 blancs de poulet
2 navets
2 carottes
2 blancs de poireaux
150 gr d'oignons émincés
20 gr de beurre
1 cuil. à soupe d'huile
200 gr de crème fraiche
poivre et sel

Fricassée de poulet aux légumes

4 blancs de poulet
2 navets, 2 carottes
2 blancs de poireaux
150 gr d'oignons émincés
20 gr de beurre
1 cuil. à soupe d'huile
200 gr de crème fraiche
poivre et sel

Coupez les légumes en julienne
faire prendre une belle couleur aux oignons dans le mélange huile/beurre
incorporer les blancs de poulet découpés en lamelles et faire dorer l'ensemble
assaisonner et ajouter les légumes, cuire 10 min
incorporer la crème et cuire encore 5 min

Modifié (nov. 2004)

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