Ingrédients
Équivalences
- 6 blancs de poulets
- 1 gros oignon
- 5 grosses pommes acidulées
- 1,5 dl de cidre
- 3 à 4 cuil de crème fraîche
- une demi tablette de bouillon volaille ou viande
Gratin de poulet au cidre
Facile et super bon
*des blancs de poulets (6 pour trois personnes gourmandes)
*1 gros oignon
*5 grosses pommes acidulées
*1,5 dl de cidre
*3 à 4 cuil de crème fraîche
*une demi tablette de bouillon volaille ou viande
couper les pommes en tranches (comme pour une tarte-un peu plus épaisses-) les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile (olive c'est meilleur) . Mettre en attente
faire fondre l'oignon haché le plus finement possible. Mettre en attente
faire revenir le poulet coupé en gros dés
y ajouter le cidre et la 1/2 tablette de bouillon, faire cuire jusqu'à dissolution du bouillon
ajouter la crème fraîche- cuire quelques instants
verser le poulet dans un plat allant au four.
recouvrir avec les quartiers de pommes (bien les rangés, c'est plus présentable)
mettre au four th5 -recouvrir d'une feuille alu-
le temps 
tout dépend de l'heure à laquelle vous vous mettrez à table.
La préparation peu être faite le matin, pour le dîner du soir. Il suffit de soulever la feuille alu pour contrôler.
A servir avec quelques pom. de terre cuites à l'eau ou des haricots verts.
C'est ma fille qui est très bonne cuisinière qui nous a fait goûter cette préparation, je l'ai refaite en mettant quelques tranches de P de T sous les pommes, ce n'est pas mal non plus, mais les P de T absorbent un peu trop l'acidulé des pommes.
Lobo
Facile et super bon
*des blancs de poulets (6 pour trois personnes gourmandes)
*1 gros oignon
*5 grosses pommes acidulées
*1,5 dl de cidre
*3 à 4 cuil de crème fraîche
*une demi tablette de bouillon volaille ou viande
couper les pommes en tranches (comme pour une tarte-un peu plus épaisses-) les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile (olive c'est meilleur) . Mettre en attente faire fondre l'oignon haché le plus finement possible. Mettre en attente faire revenir le poulet coupé en gros dés y ajouter le cidre et la 1/2 tablette de bouillon, faire cuire jusqu'à dissolution du bouillon ajouter la crème fraîche- cuire quelques instants verser le poulet dans un plat allant au four. recouvrir avec les quartiers de pommes (bien les rangés, c'est plus présentable) mettre au four th5 -recouvrir d'une feuille alu- le temps tout dépend de l'heure à laquelle vous vous mettrez à table.La préparation peu être faite le matin, pour le dîner du soir. Il suffit de soulever la feuille alu pour contrôler.
A servir avec quelques pom. de terre cuites à l'eau ou des haricots verts.
C'est ma fille qui est très bonne cuisinière qui nous a fait goûter cette préparation, je l'ai refaite en mettant quelques tranches de P de T sous les pommes, ce n'est pas mal non plus, mais les P de T absorbent un peu trop l'acidulé des pommes.
Lobo
