Ingrédients
Équivalences
- 600g blanc de poulet en dés
- 1 oignon haché
- 3-4 pommes en lamelles
- 1,5 dl cidre
- 1 dl crème fraîche
- 1/2 cube bouillon de volaille
- beurre
Gratin de poulet aux pommes
4 personnes
600g blanc de poulet en dés, 1 oignon haché, 3-4 pommes en lamelles, 1,5 dl cidre, 1 dl crème fraîche, 1/2 cube bouillon de volaille, beurre, S, P.
- Faire revenir les lamelles de pommes dans du beurre.
- En même temps, faire revenir les dés de poulet dans du beurre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. + oignon haché. Laisser cuire qqs instants.
- + cidre et 1/2 cube de bouillon de volaille. Mélanger et laisser mijoter qqs minutes.
- + crème fraîche ; encore laisser mijoter.
- Transvaser la viande dans un plat pour le four et recouvrir avec les lamelles de pommes (déposées toutes dans le même sens pour faire joli, en lignes).
- Passer sous le grill pour dorer les pommes et servir avec des croquettes.
4 personnes
600g blanc de poulet en dés, 1 oignon haché, 3-4 pommes en lamelles, 1,5 dl cidre, 1 dl crème fraîche, 1/2 cube bouillon de volaille, beurre, S, P.
- Faire revenir les lamelles de pommes dans du beurre.
- En même temps, faire revenir les dés de poulet dans du beurre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. + oignon haché. Laisser cuire qqs instants.
- + cidre et 1/2 cube de bouillon de volaille. Mélanger et laisser mijoter qqs minutes.
- + crème fraîche ; encore laisser mijoter.
- Transvaser la viande dans un plat pour le four et recouvrir avec les lamelles de pommes (déposées toutes dans le même sens pour faire joli, en lignes).
- Passer sous le grill pour dorer les pommes et servir avec des croquettes.