Ingrédients
Équivalences
- 200g de carcasse de poulet
- pommes de terre (quantité non précisée)
- oignons (quantité non précisée)
- feuilles de laurier (quantité non précisée)
- poivre (quantité non précisée)
- 1/2 litre d'eau
- gros sel
bonjour,
Gratin de poulet aux pommes de terre
c'est une recette qui me vient de ma mère, qui la tient de sa mère etc...... (chut, secret de famille !)
Bien garder la carcasse du poulet (ou en tout cas quelques morceaux au moins), côté viande tu n'a pas besoin de garder grand chose. Eplucher et couper des pommes de terre en rondelles assez fines. les déposer dans un plat à gratin, rajouter la carcasse du poulet coupée en morceaux ainsi que des morceaux de poulet. un peu d'oignons coupés en quartiers, quelques feuilles de laurier, du poivre. Verser au moins 1/2 litre d'eau et rajouter du gros sel par dessus (pas bcp). Cuire au four environ 1 heure. c'est un vrai régal et un plat complet.
Gratin de poulet aux pommes de terre
c'est une recette qui me vient de ma mère, qui la tient de sa mère etc...... (chut, secret de famille !)
Bien garder la carcasse du poulet (ou en tout cas quelques morceaux au moins), côté viande tu n'a pas besoin de garder grand chose. Eplucher et couper des pommes de terre en rondelles assez fines. les déposer dans un plat à gratin, rajouter la carcasse du poulet coupée en morceaux ainsi que des morceaux de poulet. un peu d'oignons coupés en quartiers, quelques feuilles de laurier, du poivre. Verser au moins 1/2 litre d'eau et rajouter du gros sel par dessus (pas bcp). Cuire au four environ 1 heure. c'est un vrai régal et un plat complet.