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Gratinée de poule

2 réponses · 1049 vues

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Bonjour,

Voilà mes filles veulent manger une gratinée de volaille ce week.

J'ai déjà fais avec du poulet mais c'est sec....... par contre ma marraine le fait avec de la poule ce qui est bien meilleur.......
Donc si je fais comme elle je dois faire un bouillon de poule...... jusque là ça va.... mais si vous pouviez me donner des conseil pour faire le genre de béchamel faite avec le bouillon ça m'aiderai merci d'avance.
2 Recette

Gratinée de poulet aux champignons et pommes de terre

Ingrédients Équivalences
  • 40g de beurre
  • 50g de farine
  • 7,5 dl de bouillon de volaille
  • 2 dl de crème fraîche
  • sel
  • poivre
  • noix muscade
  • viande
  • pommes de terre
  • champignons
  • gruyère
Recette certifiée 100% sans IA
Gratinée de poule

Hello, Kikou, Bonjour 40 g de beurre
50 g de farine
7,5 dl de bouillon de volaille
2 dl de crème fraîche
sel, poivre, noix muscade
1/ faits fondre dans une casserole le beurre,ajoute la farine,mélange et ajoute le bouillon de volaille petit à petit en remuant bien enfin,ajoute la crème et laisse cuire jusqu’aux premiers bouillons,ajoute le sel,poivre et la muscade, dispose la viande, dans le plat des pommes de terre et des champignons,ajoute la crème,mélange le tout, saupoudre de gruyère et faits gratiner au four 15 mn à 150 ° Bisou
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merci je n'avais pas pensé à la crème fraîche