Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de blancs de poulet.
- 200 gr de pâte de Savoie 'Epinettes'.
- 2 grosses tomate = 580 grammes.
- 1 oignon rouge.
- 4 gousses d'ail.
- 2 c à soupe d'herbes de Provence.
- sel fin,poivre.
- huile d'olive.
Lamelles de poulet aux pâtes de Savoie
Ingrédients:
400 gr de blancs de poulet.
200 gr de pâte de Savoie " Epinettes".
2 grosses tomate = 580 grammes.
1 oignon rouge.
4 gousses d'ail.
2 c à soupe d'herbes de Provence.
sel fin,poivre.
huile d'olive.
décoration:
fleurs et aromates de "jardin et olives noires.
Préparation:
couper avec un ciseau des lamelles de poulet.
ôter et émincer l'oignon rouge.
ôter et couper les gousses d'ail.
laver et essuyer,éplucher,couper en petits dés les tomates.
dans une poêle y ajouter:
l'huile d'olive,oignon,les lamelles de poulet.
saler/ poivrer et d'herbes de Provence.
faites revenir quelques minutes.
SAUCE TOMATES:
dans une petite cocotte y ajouter:
l'huile d'olive,les dés de tomates et l'ail,sel,poivre.
cuisez doucement,(fondre les dés de tomates).
ENTRETEMPS:
cuisez les pâtes de Savoie les "Epinettes".
dans une eau bouillante et salé,cuisez 8 minutes.
passer ensuite dans une passoire.
DRESSEZ VOS ASSIETTES.
** BON APPÉTIT A TOUS**.