Mode de cuisson pour pintade

Bonjour à tous,
J'ai acheté des pintades surgelés farcis au foie gras et aux figues, normalement elles se cuisent au four, peut on les faire cuire à la cocotte ?
De plus comment pourrais je les accompagner ?
Merci d'avance pour les réponses
Fanny63

bonsoir fanny 63

pour tes pintades, tu les fais dégeler en les mettant au réfrigérateur la veille.

tu les fais cuire à la cocotte avec un peu de matière grasse environ 1h 30 en les retournant souvent
au four elles risquent d'être plus sèches.

tu peux les accompagner de haricots verts, et pomme de terre nouvelles sautées

voila ce que je ferai

Habituellement, les pintades, je les fais à la broche, piquées à l'ail;
mais vu comment elles sont préparées, pas besoin d'ail; cuites à la broche tout simplement, ça devrait être un régal!!!
Accompagnées de haricots verts extra frais!!

Tu peux la cuire à la cocote avec des pommes de terre, des carottes et des haricot vert ou encore du chou fleur et de champignons de paris c'est un vrai régal

La pintade je la fait cuire dans l'autocuiseur en même temps que de la choucroute: un régal.
La chair de la pintade n'est pas sèche. les saveur de la viande et de la choucroute se marient et s'hamonisent très bien.

mmpegase

bonjour

serise

cuisson 1 h 30 a feu moyen c'est pas possible elle sera trop sèche .

un conseil si vous voulez une bonne pintade bien mouelleuse faite la tremper la veille dans du lait , c'est un truc que j'ai inventé c'est extra , plus jamais sèche la pintade .

a+ muscadine