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Beignets de poulet à la farine et au hachis

2 réponses · 1978 vues

Boulettes & HachisPané & Frit
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100g de farine
  • 1 gros oeuf
  • 1,5 dl de lait
  • 1 cuillère d'huile
  • 1 pincée de sel
  • hachis de poulet
Recette certifiée 100% sans IA
losqu'il me reste du poulet,je passe la viande au mixer ,et je fais une pâte à beignet avec 100g de farine,1 gros oeuf,1,5 dl de lait ,1 cuill d'huile,1 pincée de sel

dans un saladier ,mettre la farine,le sel le jaune d'oeuf et le lait pour obtenir une pâte ,ajoutez l'huile,laissez reposer 30 mn puis ajoutez le blanc en neige ,y incorporez le hachis de poulet et ensuite mettre des petite cuill de cette préparation dans une poêle d'huile très chaude

au résultat,vous avez de délicieux beignets très aérés dont les enfants raffolent ! et les parents aussi je dois l'avouer
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Nuggets de poulet

avec un reste de poulet voici une idée que les enfants aiment bin aussi :
dans le jus de cuisson je mets bondir oignons, j'ajoute du concentré de tomate, j'ajoute un peu d'eau chaude avec un cube de bouillon (ma...i) et j'y remets les moreceaux de poulet coupés en petits morceaux, je laisse mijoter 1/2 h je fais attention pour que le tout n'attache pas
puis je complète avec de l'eau chaude et si besoin d'un nouveau cube de bouillon - selon les quantités voulues - et je fais cuire du riz
je sers le tout avec du gruyère râpé - qui fait plein de fils ... cela les fait bien rire !
voilà une autre idée
mais je retiens la tienne et je vais bientôt essayer
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pour les nuggets, moi, je prends des escalopes de poulet que je coupe en petits morceaux, je les passe dans l'oeuf battu et dans la chapellure.
c'est un peu long à faire mais pour des picnic c'est génial. pas besoin d'assiette ni de couteau et c'est aussi bon chaud que froid.
gros bisous
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