Osso-bucco de dinde

bonjour sissi70,

voici ma recette super facile a faire et delicieuse


ingredients[u][/u]
1kg de osso buco de dinde
2 oignons
750 gr de tomates mures
2 carottes
une gousse d'ail
un verre de vin blanc
huile d'olive
origan , sel et poivre

preparation
hache les oignons, épepine et coupe les tomates en dés, coupe les carottes en rondelles.

fait doré les morceaux de dinde dans un peu d'huile, retires les et place les morceaux d'oignons, lorsque les oignons sont dorées, poursuit la cuisson avec les tomates, le concentré, les carottes, le vin blanc, l'ail finement hachée et l'origan, sel et poivre.

remet la viande dans la cocotte et laisse cuire a feu doux pendant une heure, si necessaire ajoute de l'eau au cour de la cuisson
et tu peut mange se plat avec de délicieuse tagliatelle
bonne appetit
et bonne journée
bisous
frederique