Ingrédients
Équivalences
- 4 osso bucco de dinde
- 2 gros oignons
- 4 tomates
- 4 gousses d'ail
- 1 bocal de sauce tomate cuisinée maison
- 1 bocal de carottes nature maison
- aromate de Provence
- sel fin,poivre
- huile d'olive
- 1 c à café de fécule
- farine
## Osso bucco de dinde à la sauce tomate et carottes ##
4 personnes.
Ingrédients:
4 osso bucco de dinde.
2 gros oignons.
4 tomates.
4 gousses d'ail.
1 bocal de sauce tomate cuisinée " maison ".
1 bocal de carottes nature " maison ".
aromate de Provence.
sel fin,poivre.
huile d'olive.
1 c à café de fécule,( pour épaissir la sauce ).
farine pour les osso bucco.
Préparation:
enlever la peau des osso bucco de dinde.
ôter la pelure d'oignons et couper-les en gros cubes.
ajouter la farine dans 1 assiette.
et fariner les osso bucco de dinde.
ôter la pelure des gousses d'ail.
laisser entières les gousses.
laver et essuyer les tomates.
éplucher-les avec 1 économe.
couper en quartiers.
dans le grand WOK ajouter:
l'huile d'olive + les osso bucco.
faites revenir ensuite.
quelques minutes.
ensuite ajouter les cubes d'oignons,vin,
aromates de Provence,sauce tomate,
saler / poivrer,carottes,tomates,ail.
couvrir de sont couvercle.
cuisson à th 2 = 1 h30 minutes.
ensuite faire la fin épaissir la sauce.
ajouter la fécule et fouetter.
bien mélanger avec 1 spatule bois.
recuire jusqu'à épaississement de la sauce.
servez bien chaud et avec un féculent de votre choix.
## BON APPÉTIT A VOUS TOUS ##
4 personnes.
Ingrédients:
4 osso bucco de dinde.
2 gros oignons.
4 tomates.
4 gousses d'ail.
1 bocal de sauce tomate cuisinée " maison ".
1 bocal de carottes nature " maison ".
aromate de Provence.
sel fin,poivre.
huile d'olive.
1 c à café de fécule,( pour épaissir la sauce ).
farine pour les osso bucco.
Préparation:
enlever la peau des osso bucco de dinde.
ôter la pelure d'oignons et couper-les en gros cubes.
ajouter la farine dans 1 assiette.
et fariner les osso bucco de dinde.
ôter la pelure des gousses d'ail.
laisser entières les gousses.
laver et essuyer les tomates.
éplucher-les avec 1 économe.
couper en quartiers.
dans le grand WOK ajouter:
l'huile d'olive + les osso bucco.
faites revenir ensuite.
quelques minutes.
ensuite ajouter les cubes d'oignons,vin,
aromates de Provence,sauce tomate,
saler / poivrer,carottes,tomates,ail.
couvrir de sont couvercle.
cuisson à th 2 = 1 h30 minutes.
ensuite faire la fin épaissir la sauce.
ajouter la fécule et fouetter.
bien mélanger avec 1 spatule bois.
recuire jusqu'à épaississement de la sauce.
servez bien chaud et avec un féculent de votre choix.
## BON APPÉTIT A VOUS TOUS ##