Papillotes d'aiguillettes de poulet citron-miel

1 févr. 2006

Je suis a la recherche d'idée recette pour faire des papillotes, mais pas a base de poisson mais viande ou légume. N'aillant rarement le temps de cuisiner le soir cela me permettra de faire la papillote a l'avance et la mettre au four au dernier moment le soir.

MERCI DE VOS SUGGESTIONS

2 Recette févr. 2006

Papillotes aiguillettes de poulet citron-miel

Ingrédients Équivalences

400g d'aiguillettes de poulet
le jus d'un citron
2 c à s de miel
1 pincée de piment doux
2 brins de coriandre frais
sel
poivre

Le livre s'appelle "Papillotes", collection Marabout

Papillotes d'aiguillettes de poulet citron-miel

pour 4 personnes
400g d'aiguillettes de poulet
le jus d'un citron
2 c à s de miel
1 pincée de pinment doux
2 brins de coriandre frais
sel, poivre

Préchauffez le four à 210° (th 7)
Dans un bol mélangez le jus de citron avec le miel, salez, poivrez, ajoutez le piment. Mettre les aiguillettes à mariner dedans pendant 30 mn au frigo.
Disposez 3,4 aiguillettes dans chaque feuille de papier sulfurisé, ajoutez une cuillère à soupe de sauce citron-miel. Fermez les papillottes, enfournez et laissez cuire 15 mn
Décorez de coriandre au moment de servir