Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs de volaille
- 4 carottes épluchées et coupées en bâtonnets
- 4 pommes de terre épluchées et coupées en bâtonnets
- 2 courgettes lavées et coupées en bâtonnets
- 90 g de To.....ive
- 4 demies c. à soupe de crème fraîche
- 4 cuillères à café de persil haché
- sel, poivre
Papillotes de blanc de volaille aux petits légumes
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
4 blancs de volaille
4 carottes épluchées et coupées en bâtonnets
4 pommes de terre épluchées et coupées en bâtonnets
2 courgettes lavées et coupées en bâtonnets
4 cuillères à café de persil haché
90 g de To.....ive
4 demies c. à soupe de crème fraîche
Sel, poivre
Suggestion : Le persil peut être remplacé par de l'estragon ou du curry.
1/ Dans une casserole, faites fondre 80 g de To....live, ajoutez les carottes et les pommes de terre. Laissez revenir 4-5 mn, ajoutez 3 c. à soupe d'eau, mettez un couvercle et laissez mijoter.
Lorsque les légumes sont presque cuits, rajoutez les courgettes et laissez mijoter environ 5 mn.
2/ Etalez 4 grandes feuilles de papier aluminium, beurrez-les avec du Tournolive. Posez sur une moitié de feuille un blanc de volaille, ajoutez les légumes autour, du persil, salez, poivrez et mettez la ½ cuillérée de crème fraîche avec un peu du jus de cuisson s'il en reste. Rabattez l'autre moitié de papier alu et repliez les bords plusieurs fois sur eux-mêmes. Renouvelez l'opération avec les 3 autres feuilles.
3/ Mettez les papillotes 15 mn dans un four préchauffé à 180° de servez aussitôt.
J'ai trouvé cette recette dans les boites de To....live - je l'ai essayée et adoptée - les enfants et les plus grands adorent !
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
4 blancs de volaille
4 carottes épluchées et coupées en bâtonnets
4 pommes de terre épluchées et coupées en bâtonnets
2 courgettes lavées et coupées en bâtonnets
4 cuillères à café de persil haché
90 g de To.....ive
4 demies c. à soupe de crème fraîche
Sel, poivre
Suggestion : Le persil peut être remplacé par de l'estragon ou du curry.
1/ Dans une casserole, faites fondre 80 g de To....live, ajoutez les carottes et les pommes de terre. Laissez revenir 4-5 mn, ajoutez 3 c. à soupe d'eau, mettez un couvercle et laissez mijoter.
Lorsque les légumes sont presque cuits, rajoutez les courgettes et laissez mijoter environ 5 mn.
2/ Etalez 4 grandes feuilles de papier aluminium, beurrez-les avec du Tournolive. Posez sur une moitié de feuille un blanc de volaille, ajoutez les légumes autour, du persil, salez, poivrez et mettez la ½ cuillérée de crème fraîche avec un peu du jus de cuisson s'il en reste. Rabattez l'autre moitié de papier alu et repliez les bords plusieurs fois sur eux-mêmes. Renouvelez l'opération avec les 3 autres feuilles.
3/ Mettez les papillotes 15 mn dans un four préchauffé à 180° de servez aussitôt.
J'ai trouvé cette recette dans les boites de To....live - je l'ai essayée et adoptée - les enfants et les plus grands adorent !