Ingrédients
Équivalences
- un morceau de filet de dinde
- 1 oignon
- 300 à 400g de poivrons
- 300 g de courgettes
- 150 g de lardons fumés
- poivre et sel
- Huile d ' olive
- Un reste de purée maison
- Du gruyére râpé
- Un peu de beurre
Voici ma recette de parmentier de dinde
Il vous faut un morceau de filet de dinde
1oignon
300 à 400g de poivrons
300 g de courgettes
150 g de lardons fumés
poivre et sel
Huile d ' olive
Un reste de purée maison
Du gruyére râpé
Un peu de beurre
Couper la viande en cubes pas trop gros
Faire revenir les lardons et la viande dans un peu d ' huile d ' olive .
Quand tout est bien revenu , mettre dans un récipient . Ensuite ajouter les poivrons , et les courgettes un peu de sel , du poivre dans la poêle des lardons et de la viande , et laisser mijoter le temps que ça réduise un peu
Rajouter la viande et les lardons et laisser au ralentis environ 3 ou 4 minutes et retirer du feu
Mettre tout ceci dans le fond d ' un moule à gratin , et recouvrir de la purée
Parsemer d ' un peu de gruyére râpé ,de quelques noisettes de beurre et enfourner au four sous le grill juqu ' a ce que ce soit doré
Bon
Il vous faut un morceau de filet de dinde
1oignon
300 à 400g de poivrons
300 g de courgettes
150 g de lardons fumés
poivre et sel
Huile d ' olive
Un reste de purée maison
Du gruyére râpé
Un peu de beurre
Couper la viande en cubes pas trop gros
Faire revenir les lardons et la viande dans un peu d ' huile d ' olive .
Quand tout est bien revenu , mettre dans un récipient . Ensuite ajouter les poivrons , et les courgettes un peu de sel , du poivre dans la poêle des lardons et de la viande , et laisser mijoter le temps que ça réduise un peu
Rajouter la viande et les lardons et laisser au ralentis environ 3 ou 4 minutes et retirer du feu
Mettre tout ceci dans le fond d ' un moule à gratin , et recouvrir de la purée
Parsemer d ' un peu de gruyére râpé ,de quelques noisettes de beurre et enfourner au four sous le grill juqu ' a ce que ce soit doré
Bon
bonjour,