Ingrédients
Équivalences
- escalope de poulet
- hachis
- poitrine fumée
- oignon ciselé
- vin rouge
- thym
- concentré de tomates
- sauge
Paupiette de poulet
garnir les escalope avac du hachis
Les rouler puis les envelopper ds des tranches de poitrine fumée.
Les maintenir avec une mini brochette en bois
Faire suer de l'oignon ciselé ds du beurre et pôser les paupiettes, les faire dorer sur chaque faces.Ajouter du vin rouge,du thym,du concentré de tomates et de la sauge.Cuire doucement à couvert environ 1h30.
Retirer la ficelle et servir .
garnir les escalope avac du hachis
Les rouler puis les envelopper ds des tranches de poitrine fumée.
Les maintenir avec une mini brochette en bois
Faire suer de l'oignon ciselé ds du beurre et pôser les paupiettes, les faire dorer sur chaque faces.Ajouter du vin rouge,du thym,du concentré de tomates et de la sauge.Cuire doucement à couvert environ 1h30.
Retirer la ficelle et servir .