Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes
- une petite boite de tomates pelées
- du bouillon
- 2 cuillères à soupe farine
- poitrine salée
- ail
- persil
- mie de pain trempée dans du lait et bien essoré
- parmesan
- oignon
- vin blanc
- boite de champignons
paupiettes de dinde
il faut 4 escalopes (mais j'en mettrais 6)
une petite boite de tomates pelées (rajouter un demi-sucre pour enlever l'acidité et un bouquet garni) c'est hyper important, j'ai oublié de le signaler dans la recette.
du bouillon (tu vois au pif, moi je dirais un verre)
2 cuill farine
les farçir d'un mélange de poitrine salée, ail, persil et un peu de mie de pain trempée dans du lait et bien essoré et un peu de parmesan.
mélangez bien la farce.
remplir les escalopes que vous ficellez. P
faire revenir un oignon dans une cocotte.
faire dorer les escalopes
fariner (n'oubliez pas de saler)un peu et déglacer avec un peu de vin blanc
rajouter de la chair de tomates, du bouillon cube. temps qu'il faut càd environ 40 mn.
on peux rajouter une boite de champignons ou encore mieux des frais revenus au dernier moment à la poële et aillés et persillés.
servir avec du riz.
il faut 4 escalopes (mais j'en mettrais 6)
une petite boite de tomates pelées (rajouter un demi-sucre pour enlever l'acidité et un bouquet garni) c'est hyper important, j'ai oublié de le signaler dans la recette.
du bouillon (tu vois au pif, moi je dirais un verre)
2 cuill farine
les farçir d'un mélange de poitrine salée, ail, persil et un peu de mie de pain trempée dans du lait et bien essoré et un peu de parmesan.
mélangez bien la farce. remplir les escalopes que vous ficellez. P faire revenir un oignon dans une cocotte. faire dorer les escalopes fariner (n'oubliez pas de saler)un peu et déglacer avec un peu de vin blanc rajouter de la chair de tomates, du bouillon cube. temps qu'il faut càd environ 40 mn. on peux rajouter une boite de champignons ou encore mieux des frais revenus au dernier moment à la poële et aillés et persillés. servir avec du riz.