Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de dinde ultra fines ( 500 gr)
- 8 tranches de fromage à raclette
- 2 oeufs
- 12 olives noires dénoyautées
- 12 :tomate: séchées à l'huile
- 2 oignons blancs
- 1 bouquet de basilic
- 100 gr de chapelure
- huile d'olive
- sel et poivre
PAUPIETTES A L' ITALIENNE
4 escalopes de dinde ultra fines ( 500 gr)
8 tranches de fromage à raclette
2 oeufs
12 olives noires dénoyautées
12
séchées à l'huile
2 oignons blancs
1 bouquet de basilic
100 gr de chapelure
huile d'olive
sel et poivre
hacher les oignons, les olives et 8 séchées mais chacun à part .
faire fondre les oignons ds 1 c à s d'huile d'olive, ajouter les 3/4 des tomates, les olives et 2 c à s de basilic haché.
mélanger , saler , et poivrer. laisser refroifir.
poser à plar les escalopes avec dessus les tranches de fromage, en retaillant si necessaire.
mettre la farce au milieu, rouler, fermer avec 2 pique en bois.
battre les oeufs en omelette, rouler les paupietes ds les oeufs puis ds la chapelure.
les disposer apres ds 1 plat huilé et cuire pdt 20 mn au four préchauffé à 200 °C
Décorer avec le reste des émincées et le basilic.
délicieux avec des pâtes fraîches.
4 escalopes de dinde ultra fines ( 500 gr)
8 tranches de fromage à raclette
2 oeufs
12 olives noires dénoyautées
12
séchées à l'huile2 oignons blancs
1 bouquet de basilic
100 gr de chapelure
huile d'olive
sel et poivre
hacher les oignons, les olives et 8 séchées mais chacun à part . faire fondre les oignons ds 1 c à s d'huile d'olive, ajouter les 3/4 des tomates, les olives et 2 c à s de basilic haché. mélanger , saler , et poivrer. laisser refroifir. poser à plar les escalopes avec dessus les tranches de fromage, en retaillant si necessaire. mettre la farce au milieu, rouler, fermer avec 2 pique en bois. battre les oeufs en omelette, rouler les paupietes ds les oeufs puis ds la chapelure. les disposer apres ds 1 plat huilé et cuire pdt 20 mn au four préchauffé à 200 °C Décorer avec le reste des émincées et le basilic. délicieux avec des pâtes fraîches.