Pilons de poulet laqués au miel

Coucou tout le monde?
Je rcherche des idées recettes à base de viande blanche (escalope de poulet) et de miel.....Si vous avez de bonnes marinades, de bonnes recettes je prends !
Merci
A+
PPP

PILONS DE POULET LAQUES AU ROMARIN

Pour 4
8 pilons de poulet
4 brins de romarin
1 gousse ail
2 CS miel
5cl xérès
2CS sauce soja
1CS huile
sel poivre

1- Piquer la peau des pilons avec une fourchette
Mélanger le miel avec la sauce soja, le xérès, l'huile, les feuilles de 2 brins de romarin ciselées, la gousse d'ail hachée
Enduire les pilons avec la sauce et laisser mariner 2h au frais

2- Préchauffer le four 210°
Egoutter les pilons et garder la marinade
Enfourner sur une grille et mettre un plat dessous 10mn à 210° puis 30mn à 180°en arrosant régulièrement avec la marinade

3- Déglacer le plat de cuisson avec un peu d'eau puis mettre à bouillir dans une petite casserole. Saler, poivrer

4- Servir les pilons parsemés de romarin, le jus à part.