Ingrédients
Équivalences
- pintade
- échalotte
- fromage entier
- sel
- poivre
- pommes de terre
- carottes
Bonjour Bibou,
Pintade au Boursault.
Farcir la pintade avec une échalotte et le fromage entier, sel + poivre.
Mettre des pommes de terre et des carottes coupées en morceaux autour de la volaille, protégée avec du papier alu (pour le début de la cuisson).
Le fromage fond doucement parfume les légumes qui se caramélisent, de temps en temps arroser la pintade avec cette sauce...
A TABLE !
Pintade au Boursault.
Farcir la pintade avec une échalotte et le fromage entier, sel + poivre.
Mettre des pommes de terre et des carottes coupées en morceaux autour de la volaille, protégée avec du papier alu (pour le début de la cuisson).
Le fromage fond doucement parfume les légumes qui se caramélisent, de temps en temps arroser la pintade avec cette sauce...
A TABLE !