Ingrédients
Équivalences
- Pintade
- Romarin
- Persil
- Huile
- Sel
- Poivre
- Fond de volaille
- 1 verre et demi d'eau
- Pommes
- Marrons
- Airelles
PINTADE AUX POMMES, MARRONS ET AUX AIRELLES
mettre un brin de romarin et de persil dans la pintade et la mettre dans un plat allant au four.
la huiler sel poivre.
mettre un verre et demi d'eau avec du fond de volaille et mettre au four.
Arroser de temps en temps et ajouter un peu d'eau si besoin.
Une demi-heure avant la fin de cuisson, ajouter les pommes vidées de leurs pépins puis les marrons et enfin juste avant de finir la cuisson, (environ 1/4 heure avant) ajouter les airelles dans le trou des pommes.
C'est très bon.
mettre un brin de romarin et de persil dans la pintade et la mettre dans un plat allant au four.
la huiler sel poivre.
mettre un verre et demi d'eau avec du fond de volaille et mettre au four.
Arroser de temps en temps et ajouter un peu d'eau si besoin.
Une demi-heure avant la fin de cuisson, ajouter les pommes vidées de leurs pépins puis les marrons et enfin juste avant de finir la cuisson, (environ 1/4 heure avant) ajouter les airelles dans le trou des pommes.
C'est très bon.