Ingrédients
Équivalences
- 1 pintade
- une grappe de raisin (ou 2 petites de différentes couleurs)
- beure
- sel
- poivre
- whisky
- crème
Pintade aux raisins
1 pintade, une grappe de raisin (ou 2 petites de différentes couleurs), beure, sel , poivre, whisky, crème.
1. farcir la pintade avec les raisins et la faire cuire 30 min au four avec du beurre, sel et poivre
2. découper la pintade et disposer les morceaux, les grains de raisins et le jus dans un plat au four
3. flamber avec le whisky (le faire chauffer auparavant) et finir de faire cuire au four
4. au dernier moment ajouter la crème et servir
C'est une recette facile , rapide que je fais souvent. Je peux faire jusq'à l'étape 3 la veille, et hop le lendemain il n'y a plus qu'à rajouter la crème.
Le tout servi avec un mélange riz blanc, riz sauvage, effet garanti!
bon appétit
1 pintade, une grappe de raisin (ou 2 petites de différentes couleurs), beure, sel , poivre, whisky, crème.
1. farcir la pintade avec les raisins et la faire cuire 30 min au four avec du beurre, sel et poivre
2. découper la pintade et disposer les morceaux, les grains de raisins et le jus dans un plat au four
3. flamber avec le whisky (le faire chauffer auparavant) et finir de faire cuire au four
4. au dernier moment ajouter la crème et servir
C'est une recette facile , rapide que je fais souvent. Je peux faire jusq'à l'étape 3 la veille, et hop le lendemain il n'y a plus qu'à rajouter la crème.
Le tout servi avec un mélange riz blanc, riz sauvage, effet garanti!
bon appétit