SVM! coucou zézé du 13JE TE donne ma recette de la pintade cuite en cocotte en fonte moi aussi je la cuit la dedans.UNe recette tres apprécier par mes convives et il ne reste plus rien chaque fois que je la fais.
fais une farce :
2 oignons hachés avec deux gousses d'ails+1 tranche de jambon cuit +persil ;+
fois de volailles +200g de champignons de paris+ estragon.
mixe le tout puis la mettre dans une poélle avec 2 cà s d'huile d'olive sale ;poivre fais revenir ta farce rapidement ajoute 1 verre à liqueur de cognac et flambe!
MET tout ca dans ta pintade et recoue la avec ficelle de cuisine et fais la cuire dans ta cocotte .
zézé du 13
connaissez vous une recette de pintade cuite en cocote (en fonte). J'en avais une mais je n'arrive pas à mettre la main dessus. D'avance les forumeuses merci. 
