Ingrédients
Équivalences
- pintade
- beurre
- huile
- cernaux de noix
- raisins de corinthe
- demie bouteille de cidre
- pot moyen de crème fraîche
Pintade en cocotte au cidre et crème fraîche.
faite revenir dans du beurre et de l'huile ta pintade sur toutes ses faces puis rajoutez des cernaux de noix et des raisins de corinthe (je ne te mets pas de quantité car c'est suivant ses goûts !). Une fois le tout bien colorérajoutez une bonne demie bouteille de cidre, couvrez pendant 30 mns environ en regardant que le cidre ne s'évapore pas de trop au quel cas en rajoutez . Et pour finir, rajoutez 1 pot "moyen" de crème fraîche, un petit petit coup de chauffe et le tour est joué !!!
servez en général avec un gratin dauphinois. A + 
faite revenir dans du beurre et de l'huile ta pintade sur toutes ses faces puis rajoutez des cernaux de noix et des raisins de corinthe (je ne te mets pas de quantité car c'est suivant ses goûts !). Une fois le tout bien colorérajoutez une bonne demie bouteille de cidre, couvrez pendant 30 mns environ en regardant que le cidre ne s'évapore pas de trop au quel cas en rajoutez . Et pour finir, rajoutez 1 pot "moyen" de crème fraîche, un petit petit coup de chauffe et le tour est joué !!!
servez en général avec un gratin dauphinois. A +