Poule-au-pot

1 oct. 2004

Bonjour a tous!
Je cherche la recette de la poule au pot (eh oui, je la connais pas...), je dois la faire pour ce soir! Merci

2 oct. 2004

Bonjour,

Voici la recette que je fais depuis longtemps:

Tu mets la poule dans de l'eau froide et tu portes à ébullition. Tu écumes puis tu ajoutes des poireaux coupés et attachés, des carottes, des navets et du céleri branche. Tu sales et tu poivres et tu laisses mijoter 1 h 30 selon la taille de la poule. Tu ajoutes des pommes de terre 2 mn avant la fin de la cuisson.

Je fais cuire du riz et je sers avec la poule découpée, les légumes et une béchamel faite avec le jus de cuisson.

Modifié (oct. 2004)

3 Recette oct. 2007

Poule au pot farcie

Ingrédients Équivalences

3 poireaux
8 carottes
1 ou 2 navets
une branche de céler
5 ou 6 pommes de terre
1 oigon piqué de 3 clous de girofle
un bouquet garni

bonsoir,

je te répond car le post est ancien et j'ai l'habitude d'en faire.
Pour un poule, tu met 3 poireaux, 8 carottes, 1 ou 2 navets, une branche de céler, 5 ou 6 pommes de terre, 1 oigon piqué de 3 clous de girofle et un bouquet garni
voila et moi en plus, je farci la poule avant de la mettre à cuire
c'est un délice surtout avec le froid qui arrive