Ingrédients
Équivalences
- 1 poule
- Carottes
- Poireaux
- Navets
- Oignons
- 1 oignon piqué clous de girofle
- 2 gousses d'ail
- Grains de genièvre
- Grains de poivre
- Riz
- 2 cuillères à soupe de farine (pour la sauce)
- Crème fraîche
- Jus d'un demi-citron
- Persil ou feuilles de céleri hachées (facultatif)
- Sel et Poivre
Poule au pot
une poule
carottes
poireaux
navet
oignon
oignon piqué clous de girofle
deux gousses ail
grains de genièvre
grains de poivre
riz
pour la sauce:
MG
2 cas farine
crème fraîche
jus demi citron
persil ou feuille céleri haché(facultatif
sel poivre
-----------------------------------------------------
ôter la graisse de l'intérieur de la poule
mettre dans une marmite et recouvrir d'eau froide
écumer si nécessaire
après une demie heure de cuisson
ajouter,sel et légumes
après réebullition,cuire a feu moyen pendant une h et demie
-------------------
faire une sauce blanche en mouillant avec du bouillon
ajouter le jus de citron
de la crème fraîche,sel poivre,herbes fraîches hachées(facultatif)
verser sur la volaille découpée
servir avec le riz cuit dans du bouillon
une poule
carottes
poireaux
navet
oignon
oignon piqué clous de girofle
deux gousses ail
grains de genièvre
grains de poivre
riz
pour la sauce:
MG
2 cas farine
crème fraîche
jus demi citron
persil ou feuille céleri haché(facultatif
sel poivre
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ôter la graisse de l'intérieur de la poule
mettre dans une marmite et recouvrir d'eau froide
écumer si nécessaire
après une demie heure de cuisson
ajouter,sel et légumes
après réebullition,cuire a feu moyen pendant une h et demie
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faire une sauce blanche en mouillant avec du bouillon
ajouter le jus de citron
de la crème fraîche,sel poivre,herbes fraîches hachées(facultatif)
verser sur la volaille découpée
servir avec le riz cuit dans du bouillon