Poule au pot ... sans poule

1 nov. 2005

oui d accord ca parait bizarre mais voila mon souci, mon cheri m a reclamer de lui cuisiner une poule au pot , sauf que je suis incapable de trouver une poule

.....
Alors ma question , c'est peux t on faire une poule au pot avec un poulet ?
et si oui, y en a til d entre vous qui auraient une recette sympa , car je n en ai jamais fait auparavant

Merci d avance!

ingrid

2 Recette nov. 2005

Moi je fais la poule au pot qu'avec du poulet

Ingrédients Équivalences

cuisses de poulet
croupion de poulet
blancs de poulet
carcasse
eau bouillante
bouquet garni
1 oignon
3 ou 4 clous de girofle
sel
4 blancs de poireaux
4 carottes
2 ou 4 navets
1 branche de céleri
pommes de terre

Moi je fais la poule au pot qu'avec du poulet. Je découpe les cuisses et le croupion puis je laisse la carcasse entière avec les blancs ainsi une fois cuit je pose la carcasse sur une assiette et je découpe facilement. J'essaie d'enlever le maximum de peau. Puis je mets les morceaux dans une casserole d'eau bouillante avec un bouquet garni, un oignon piqué de 3 ou 4 clous de girofle et je sale. Au bout de 20 mn environ de cuisson je mets mes légumes coupés en gros tronçons : 4 blancs de poireaux, 4 carottes, 2 ou 4 navets (selon la grosseur), une branche de céleri et je rajoute des pommes de terre. J'attends que les légumes soient fondants. Perso, je ne garde pas du bouillon pour y mettre à cuire du riz , comme féculent j'aime bien les p de terre.

3 nov. 2005

BONJOUR
Même à Montréal il y a des poules non ?C'est obligé puisque les poulets viennent forcément des poules ....Mais faire une poule sans poule me paraît un peu suréaliste ...
Cordialement
jl

4 nov. 2005

oui; je sais que ca parait saugrenu de vouloir faire cette recette sans la poule, mais effectivement , a montreal , ca se trouve pas partout, les gens n ont pas l habitude de consommer la viande de la poule, ou alors il faudrait que j aille dans les fermes a l extérieur mais je n'ai pas de voiture , ce qui me complique pas mal la chose

c'est donc pour ca que je voulais savoir si cette recette est faisable avec du poulet